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Catering Roma

La Sapori Catering è una società di catering per la città di Roma che pone i matrimoni e gli eventi aziendali come primissimo interesse (cene nozze, pranzi nozze, pranzi matrimoni, cene matrimoni, convegni, cene, conferenze, lunch, welcome coffee, coffee break, cocktail e molto altro ancora).

Creiamo il servizio di catering secondo i vostri bisogni. Ci occupiamo anche di catering aziendale epranzi e lunch per aziende a Roma e dintorni.

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Menu di Matrimonio Vegetariano e Vegano con Gusto!

Un’elegante cena o un ricevimento accurato e ricercato secondo i vostri desideri.

Con Sapori Catering anche gli ospiti vegetariani e vegani possono godere di ricette numerose e variegate senza rinunciare al gusto.

Le nostre proposte sono sane, sostenibili, eco-friendly e biologiche ma allo stesso tempo creative e ricche di sapore.
Con piacere e professionalità veniamo incontro alle esigenze di sposi, festeggiati e ospiti con particolari richieste di cibi e manicaretti privi di carne, uova o latticini.
Sapori Catering garantisce un servizio impeccabile per ogni tipo di esigenza, dall'evento aziendale al party privato, fino al servizio di cerimonia per il vostro matrimonio.

Ecco una scelta fra le nostre proposte di menu per Vegetariani e Vegani:

VEGETARIANO

Antipasti

  1. Millefoglie di mozzarella, pomodoro, sedano, basilico
  2. Caponata di verdure con dadolata di feta (formaggio greco)
  3. Involtini di zucchine con mousse di formaggio
  4. Spiedino di melone, formaggio, primo sale e glassa all’aceto balsamico

Primi

  1. Fusilli al pesto di rughetta
  2. Mezze maniche con melanzane e ricotta salata
  3. Penne ai tre pomodori e battuto di basilico
  4. Lasagna al ragù di verdure
  5. Cannelloni di ricotta e spinaci in salsa aurora
  6. Pomodori col riso e patatine arrosto

Secondi

  1. Strudel di broccoli e provola affumicata
  2. Frittata di carciofi al profumo di menta
  3. Parmigiana di zucchine
  4. Finocchi al gratin e formaggio montasio
  5. Sformatino di spinaci e ricotta con salsa allo zafferano

Dolci

  1. Macedonia di frutta
  2. Gelato alla crema con fragole
  3. Crosta di frutta
  4. Tiramisu

VEGANO

Antipasti

  1. Caponatina di verdure con pinoli tostati
  2. Cappelle di funghi arrostiti al timo
  3. Sformatino di patate e cipolla rossa di tropea
  4. Spicchi di carciofi profumati alla menta

Primi

  1. Pasta pasticciata al pesto (lasagna) (*per la besciamella al posto del burro usiamo margarina)
  2. Basmati con salsa al curry -> panna di soia
  3. Linguine alla crema di asparagi -> panna di soia
  4. Cous cous alle mandorle, pompelmo e capperi di Pantelleria
  5. Gnocchi al ragù di melanzane
  6. Pennette zucchine pistacchio e basilico
  7. Farro con verdure croccanti (zucchine, carote, peperoni, piselli)

Secondi

  1. Involtini di verza (con verdure miste bollite, pane grattugiato e prezzemolo) e ceci al vapore con olio al rosmarino
  2. Scaloppine* di seitan ai funghi
  3. *seitan = finto pollo ricavato dal glutine del grano tenero o dal farro
  4. tofu* saporito con pomodorini secchi, olive, capperi e cipolla rosolata
    (*tofu = alimento ricavato dal caglio di semi di soia -es: formaggio ricavato dalla cagliatura del latte)
  5. sformatino di patate e cavolfiori al pepe rosa

Dolci

  1. Macedonia di frutta
  2. Gelato vegano
  3. Torte
  4. Fragole con panna vegetale

Per i vostri ricevimenti, cerimonie o nozze siamo quindi lieti di soddisfare le esigenze di tutti senza mai dover rinunciare alla fantasia, alla sperimentazione e al buon gusto!